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秋季大葱种植的最佳时间在白露节气期间，也就是白露到秋分节气，2023年是9月7号-9月22号之间这半个月时间种植最好的。
1、种子要催芽消D处理。
大葱种子小而表皮硬，需要催芽处理，我们可以用55℃的温水放入大葱种子，然后搅拌半小时，让大葱种子表皮软，发开。因为大葱生长周期长，还要越冬，我们要对种子消D处理，即可用0.2%高锰酸钾溶液浸泡半小时就可以，然后捞起来晾干就可以备用播种了。
2、种植床整理。
大葱要求土层深厚，所以我们要深挖种植床，这是因为将来大葱还要培土，多次培土，这样就需要深挖。播种大葱种子可以直播，大葱种子均匀的洒在苗床上，撒籽前要对苗床浇透水，撒之后要盖一层薄土。
3、移栽定植。
当大葱苗可以移栽后，我们要选择壮苗移栽，并且能按照大苗、中苗、小苗分开条栽。移栽大葱时我们要挖15厘米深种植沟，按照株距5厘米左右把大葱移栽苗依次排好，然后用土盖住，注意要盖到大葱叶片分支点处。
4、大葱田的管理。
大葱在生长期可以根据葱白的生长速度进行四次培土，在11月入冻前完成，最后要起高垄。大葱不耐涝，多雨的秋季要做好及时排水防涝，保持土壤见干见湿就最好，要适时进行肥料的追施，人尿粪水，农家肥和尿素要不同时期追施。
