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第一、 把猪肝洗净切成如下的片备用。
第二、 准备好花椒，再把生姜、洋葱、蒜洗净切成如下的条备用。
第三、 上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入准备好的生姜和花椒及蒜翻炒几下。
第四、 加入准备好的猪肝片一起爆炒片刻。
第五、 加入切好的洋葱继续烧炒1分钟。
第六、 加入适量的食盐、酱油、十三香等调味品再炒3分钟.
第七、 加入少许的味精搅均匀出锅，盘装，一盘营养又好吃的猪肝爆炒洋葱就做好了。
首选搭配，一饭一汤：鸡蛋炒饭和紫菜蛋花汤。鸡蛋含有丰富的蛋白质营养，大家都知道。此外，鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。紫菜能润肠通便，有效缓解便秘。
还有一个一饭一汤的搭配也不错：南瓜番茄排毒汤加白米饭。南瓜番茄排毒汤含有丰富的维生素和果胶，有溶脂消脂、排毒解毒的作用。常喝还可以调理肠胃。
莲藕吃在嘴里脆而微甜，味道鲜美，营养丰富，多吃莲藕可以排毒养颜。
清炒莲藕
材料
莲藕500克、唐芹100克、蒜茸30克、姜茸20克，南乳、蚝油各少许，盐、糖、花生油各适量。
做法
1、莲藕去皮洗净，切片，稍作出水备用，芹菜洗净切段备用。
2、开锅下油，爆香蒜茸和姜茸，下藕片和芹菜翻炒片刻，加入少许南乳、蚝油继续翻炒，以盐、糖调味，上碟便成。
莲藕汤
材料
莲藕一节600g、猪瘦肉500g、红枣20g。
做法
1、 猪瘦肉汆水，莲藕去皮洗净，用刀背拍散或切块。
2、 锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入。
3、 煮沸后用文火熬3到4小时，加入少许盐调味即可。
