1、直接将豆角装入塑料袋,把塑料袋剪几个小孔,放到阴凉处后,每天用手洒一点水到上面就可以了,这样的方法可以将豆角保存3天。
2、把豆角用水清洗干净,然后直接放入开水里焯一下,时间要控制好不能太长,只需要开锅一次就可以了;等豆角的水完全晾干后装进保鲜袋。不过要把保鲜袋里面的空气全部挤出来然后封紧,避免空气进入,放入冰箱冷冻即可。将豆角弄干净后,摆成小段,在开水中焯水后捞出来;
3、在太阳底下晒干,然后用塑料袋封好,不过要避免受潮,否者豆角容易生虫。这样保存下来的豆角适合在冬天食用。
1、保存鲜豆角的最佳方法,是把鲜豆角焯水以后迅速冷冻起来,营养损失最小而且口感变化不大。
2、短期处理的方法:先把豆角用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意!焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿,把豆角表面的水晾干就可以了。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。
3、长期处理的方法:就是把豆角择净。截成常吃的小段,在滚水里焯下,捞出,晒干。用塑料袋封好。不要受潮。受潮易生虫。
1、把长豆角去掉根,用水洗干净,再备好肥瘦相间的肉沫,还有一根葱。
2、先在锅里放上清水,烧开,将长豆角放在开水中焯两分钟。
3、将长豆角捞出来,切成半寸长的小段,再将葱切成丝。
4、在锅里放入葱丝炝锅,炝出香味。
5、先将肥瘦肉沫放入锅中,用铲子快炒。
6、在肉沫中放入适量的酱油,颜色更好看,口味更好。
7、将长豆角段倒入锅中,用铲子翻炒均匀。
8、再往锅里加入适量的盐,增加咸香的口感。
9、长豆角要多炒一会儿,炒到软烂熟透,就可以出锅装盘了。