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虾和鸭蛋可以一起吃。两者都是常见食物，都具有人体需要的营养成分。鸭蛋，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效。
鸭蛋炒洋葱需要的食材有鸭蛋、洋葱、鱼露、生抽。
制作步骤及过程如下：
1、将洋葱去皮洗净后切圈，将鸭蛋洗净打入碗中，倒入适量的鱼露拌成蛋液；
2、热油锅并倒入蛋液，煎至双面金黄、铲出并切丝；
3、原锅中倒入洋葱圈，加入少许清水、适量的生抽并翻炒均匀，加入蛋丝继续炒匀即可。
鱼和鸭蛋可以一起吃。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
