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一、叶子区别
水栀子的叶子对生或是3叶轮生，叶片呈披针形，长7到14厘米，叶子革质，颜色光亮，托叶呈膜质。
黄栀子叶子对生或3叶轮生，叶子革质，叶片呈长圆状披针形或印状披针形，叶子的先端逐渐变尖或是短渐尖，基部呈楔形，全缘，有短柄，长有托叶，托叶呈膜质。
二、花朵区别
水栀子花朵单生在叶腋内，花朵有短梗，花萼呈圆筒状，花瓣有5到6枚，呈白色。
黄栀子花朵单生在枝头，花梗长3到5毫米，萼管呈倒圆锥形或卵形，长5到25毫米，花冠白色或乳黄色，高脚碟状。
1、栀子有着泻火解毒、清肝明目等各种功效，对于因为肝胆上火造成的疾病或者是眼部不适的问题等都能够起到治疗效果。栀子是一种性寒的中药材，所以还有着凉血止血的功效，能够用于治疗血热妄行等出血的情况。而且栀子还有着泻心火、除心烦等各种功效。能够镇静神经，安定心神等。对于人体因为病火旺盛而导致的高热烦躁等现象，也是有着较为明显的疗效的。
2、作用。栀子有着寒能清热、清热利湿等作用。栀子水能够促进人体的胆汁分泌，对于人胆囊有着非常明显的收缩作用，而且还能够减少人体内淋巴液中的胆红素，提高消化能力。栀子含有一种名为栀子苷的物质，有着促进胰腺分泌的作用，还可以增加胰胆的流量。将栀子捣碎将其敷在人体伤口上的话，还有着消肿止痛的作用。所以在平时如果遇到挫伤扭痛等问题的话，那么便可用栀子来缓解疼痛。
3、禁忌。栀子在使用的时候也是有一定禁忌的。栀子是一种性寒的药材，所以脾胃虚弱且容易受寒的人群是不宜食用的。然后如果有着腹泻便溏现象的人群也是要忌食的，否则极易加重病情。因此女性在生理期的时候，也要多多注意，不宜食用栀子。我们在食用栀子的时候，最好是能够与一些性温的食物同食，这样既能够发挥栀子的功效，又能够避免身体受到寒气的侵袭，导致身体受寒。
主要是用山栀子来发挥药用价值，等到山栀子的果实成熟之后，最好是在果皮黄色的时候进行采摘比较好，然后我们选择除去山栀子的果柄及杂质，等到晒干或烘干之后就可以了，而且我们还可以试试把山栀子的果实放入到沸水中，然后取出晒干就可以了。
1、泻火除烦：适于热扰心神，外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠；火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。
2、凉血解毒：用于血分热毒证，血热妄行，吐血，衄血，尿血；咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。
3、清利湿热：适用于肝胆及下焦湿热证，肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦；湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。
