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板栗是一道十分美味的食物，看在大街上贩卖糖炒栗子的火热程度就可想而知。秋天是板栗上市的季节，这时候的板栗最好吃了，它的营养价值也是极其的丰富，不过也不是所有人都适合吃。本期的健康饮食文化，为你解析。
什么人不适合吃板栗
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子。
板栗的功效与作用
1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美。
2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也，肾病宜食之。”
3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
4、含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
可以，但不易过多食用。
原因:
1、板栗可以补充钙质，有助于孩子的骨骼健康成长。但一岁孩子的肠胃发育不全，板栗又含有丰富的纤维素，一岁孩子吃板栗后，容易引起饱腹感，造成消化不良和肠胃阻滞。
2、一岁孩子的咽喉发育未全，板栗的体积相对于孩子的咽喉来说较大，直接给孩子吃板栗，容易呛到孩子的喉咙和支气管。
解决方法:
将煮熟的板栗完整剥出，碾碎至无颗粒感加入粥食中即可。
1、减肥期间可以少吃板栗。它属于坚果类，但是板栗并不像核桃、榛子、杏仁等坚果那么富含油脂，相反它的淀粉含量很高。
2、新鲜的板栗有40%的淀粉含量，是马铃薯的2.4倍，晒干的板栗碳水化合物高达77%。所以想要控制体重的人还是不要多吃，或者是在吃栗子时少吃点别的主食。
3、比较好的做法是在两餐之间把栗子当成零食吃。
1、营养方面：栗子营养丰富，含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸，因此特别的适合女性和中老年人食用。
2、作用方面：板栗有止痛止血的作用，具有提高免疫力和体力的作用。
3、吃法方面：议熟吃更营养健康，熟吃板栗可以和胃健脾，缓解脾虚。因为栗子营养丰富，所以女性可以放心食用，而经期女性不可以吃寒凉食物，因此吃栗子一定要注意不要生吃，一定要煮熟了才可以吃。如果把栗子和红糖、姜还有红枣一起熬粥的话，更可以利肾养生，还有暖宫的神奇功效哦。所以说月经期间，女性可以放心的食用栗子，但是要讲究方法。而且每天要控制食量，一天一6-7颗为宜。
