火腿肠里有小麦的成分,火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂,然后再加入调味品,香辛料,品质改良剂,护色剂,保水剂,防腐剂等物质,采用腌制,斩拌,高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
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