面面俱到话芒种养生 芒种养心护脾胃的菜肴

导读：芒种时节天气炎热，心火旺盛，要注意保持心肾之平衡。同时，由于气温升高，湿度增大，人们常常感到肢体困乏，精神委靡。在日常生活中，就要调整好起居规律，注意改善饮食，以顺利地度过芒种时节。那么，面面俱到话芒种养生是如何的？芒种养心护脾胃的菜肴有哪些呢？和小编一起去瞧瞧吧。

起居有规律，健康来相伴

到了芒种，要晚睡早起，注意保证充足的睡眠。俗话说：“未食端午粽，破裘不可送。”芒种时节，气温还会有变冷的时候，因此还要注意保暖，以免受凉。天气好的时候，可以走出家门，适当接受阳光照射，以顺应阳气的充盈，促进气血的运行，振奋精神。夏季昼长夜短，人体易感疲倦，中午小憩一会儿可以缓解疲劳。

芒种之时，气候炎热，人体水分蒸发量较大，消耗体力较多，因此要多喝水，以补充人体水分。由于出汗量增加，因此要勤洗澡勤换衣服。芒种后，每天勤洗澡可以使皮肤疏松，有助于“阳热”发泄，起到预防中暑的作用。但需要注意的是，出汗后不要立即洗澡，正如老话所说：“汗出不见湿”，如果出汗后马上洗澡，容易出现痤疮。

饮食宜清淡，养心最关键

芒种时节，由于气温高、湿度大，心脏的负荷加重，保养心脏饮食上应以清淡为主。唐代“药圣”孙思邈所著《千金要方》中说：“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。”即少食苦味，多进辛味。中医认为，夏时心火当令，而苦味食物虽说有清热泻火功用，却会助长心气而制肺气，由于心火能克肺金，而辛味可以归肺经，人们可适当多食些辛味食物，如大蒜、生姜、白萝卜等，具有发散、行气、活血、祛湿、补溢肺气等功效。

此外，夏三月的饮食宜清补。多吃一些祛暑益气、生津止渴的食物，如山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄等，同时辅以清暑解热护胃益脾的食品。此时，女性应少吃生冷性凉的食品。这里说的饮食清补，并不赞同食用过咸、过甜的食物。这是因为，食物过咸会造成体内钠离子过剩，对于年龄大者，由于运动量小，容易使血压升高，严重的还会出现脑血管功能障碍。食物过甜容易导致碳水化合物的代谢功能下降，引起高血脂、高胆固醇、糖尿病等病症。

俗话说冬病夏治，芒种时节，心脏功能不好、脾胃功能下降或者心血不足的朋友，可以做哪些美味佳肴来犒劳自己呢?下面就给大家介绍几种具有养心护脾胃的菜肴，非常适宜在芒种时节享用。

1.香菇冬瓜球

配料：冬瓜300克，香菇、鸡汤、水淀粉、植物油、精盐、姜、味精、香油各适量。

做法：香菇水发、洗净；冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用；姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煽炒出香味，入香菇继续煽炒几分钟，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入精盐、味精，淋上香油，即可出锅。

功效：补益肠胃，生津除烦。

2.五味枸杞饮

配料：醋炙五味子5克，枸杞子10克，白糖适量。

做法：五味子和剪碎的枸杞子放入瓷杯中，以沸水冲泡，温浸片刻，再入白糖，搅匀即可饮入。

功效：滋肾阴、助肾阳。适用于“夏虚”之症，是养生补益的有效之剂。

3.黄芪粳米粥

配料：黄芪20克，麦冬12克，当归12克，薏米仁30克，粳米50克。

做法：先加水500毫升，将黄芪、麦冬、当归、薏米仁煮熟，文火煮至200毫升左右，去渣，加粳米煮成粥，温服之。

功效：适合慢性阻塞性肺病和慢性肺心病缓解期患者，有助于改善其生活质量。

结语：以上是小编整理的“面面俱到话芒种养生，芒种养心护脾胃的菜肴”内容，希望能够给大家带来帮助。