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山西，这片历史悠久的土地，不仅以其丰富的文化遗产吸引着游客，还以其独特的地方特产零食让人回味无穷。山西有很多值得购买的特产零食，下面小编就给各位介绍下山西必买十大特产零食：太谷饼排榜首，平遥牛肉干紧随其后，这些特产零食不仅能够满足味蕾，还能作为礼物带给亲朋好友，分享山西的地方风味。
享有“糕点之王”美称，以香、酥、绵、软闻名。选用优质面粉、白糖、芝麻和花生油为原料，经多道工序制成，色泽金黄，外皮酥脆，内馅香甜，甜而不腻。
以平遥牛肉为原料，经切割、腌制、烘干等工序制成。色泽红润，肉质紧实有嚼劲，口感醇厚而不腻口，是旅途中的理想零食，也是馈赠亲友的佳品。
选用优质面粉，经和面、醒发、搓条、拧形、炸制等多道工序制成。色泽金黄，外酥里嫩，口感柔软而富有嚼劲，甜而不腻，是运城地区的传统名吃，适合作为日常零食或节日礼品。
用红糖和面食调和制作，将面粉、红糖等原料混合揉成面团，擀片切块后烤制而成。外形如月饼，内里空心，色泽金黄，外皮酥脆，内里香甜可口。
中国有名的月饼种类之一，配料有胡麻油、红糖等，经包馅、成型、烘烤等工艺加工而成。包括空心月饼、混糖月饼等多种类型，郭杜林晋式月饼是国家级非物质文化遗产保护项目。
用传统手工石子烤成，麦香味浓郁，不添加蔗糖。有小石头饼和大石头饼，小石头饼有4种口味，一口一个；大石头饼有2种口味，独立包装。
以优质大青豆和深井水精制而成，经浸泡、磨浆、卤制等多道工序制作。色泽棕红，质地紧实，口感细腻而有嚼劲，味道鲜美，可直接食用，也可作为下酒菜或搭配其他食材烹饪。
以当地优质山楂为原料，经清洗、去核、煮制、捣泥、加糖调味、烘干等多道工序制成。色泽鲜艳，口感酸甜适中，质地酥脆可口，具有开胃消食的功效。
由面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖制成，通体裹满芝麻，酥沙可口，甜而不腻，掰开还有糖丝，在山西有着“饼点之王”的美誉，是甜食爱好者的福音。
由荞麦面制作，搭配自制的辣子及秘制酱料，用小刀刮成若干小块，入口很香，口感偏软糯，低卡低脂，多吃不胖，而且是独立包装，直接拆开加料就能吃，非常方便。
