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第一、 将准备播种芦笋的土壤翻松，再往土壤上到上一层沙土，用挖掘机挖成田垄状。
第二、 芦笋一般在春季种植，将芦笋籽浸泡一晚上然后籽均匀的撒在翻松的土壤上，浇上一点农家粪水。
第三、 往播种上籽的土壤上盖上分株盖，每天用水浇透，约十六天后开始陆续出苗。
第四、 当幼苗有十厘米高左右时可进行分株移栽，移栽时要除去弱苗、烂苗，然后将幼苗带土移栽到沙土中，隔两到三天浇一次粪水，然后就可以静静等着它长大啦！
1、凉拌芦笋：凉拌芦笋前一定要先焯一下。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
2、清炒什锦菜：用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
3、双蛋芦笋汤：蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
1、清炒芦笋。材料：芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许。做法：将芦笋洗净,切成段,备用。炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精。加入笋段,不停地翻炒。待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
2、清蒸芦笋。材料：芦笋150克，瘦肉50克，盐5克，葱5克，味精少量。做法：芦笋一破两半，切成2厘米长的节，瘦肉洗净，切成2厘米长的条，葱切段，姜切片，放入蒸锅内，加入清水、盐等调料。蒸锅置武火上，蒸1.5小时左右即可食用。食用时加入少许味精，可佐餐可单食。
3、葱油小芦笋。主料：芦笋200克、蒜少许、酱油少许。辅料：油少许。做法：小芦笋洗净。放沸水里煮2至3分钟。煮熟的芦笋放入凉水中过凉，避免变黄，然后沥干水分码盘备用。炒锅烧热倒植物油，油温5成热后放入葱末爆香，然后倒入蒸鱼豉油和蚝油小火煮滚后关火。把炸好的葱油汁浇在芦笋上。再把蒜蓉和辣椒圈撒在芦笋表面。最后浇上适量滚油炝出香味即可。
1、一般选择秋季是比较好的，这个季节相对来说是比较干燥的，而温度也相对适宜种植芦笋。
2、芦笋在种植的时候要选择阳光充足的地方进行种植，芦笋对于阳光的需求较高，不可以种植在阴暗的环境下。
3、芦笋对于土壤也有一定的要求，要疏松肥沃的土壤种植才行，所以，在种植之前，要进行翻土疏松处理。
